フラワートルティア＠キャンプ

キャンプの朝食。
定番のホットサンドも楽しいけれど、たまにはトルティアを作って好きな具をまきまきするのもいいですね。

材料： (15cm-6枚分)
小麦粉 150ｇ
塩 小さじ1/3
ベーキングパウダー 小さじ1/4
サラダ油 大さじ2
熱湯 100cc

あると便利な道具：
めん棒、たいらな板

作り方：
＜家で準備＞
[1] 小麦粉、塩、ベーキングパウダー、サラダ油をフードプロセッサーでよくまぜトルティアミックス粉をつくりジップロックに入れる。
※泡立て器などでよく混ぜてもOK。

キャンプ地で
[2] [1]を器にうつし、わかした湯を注ぎ入れよく混ぜる。（ジップロックに直接お湯を入れる場合は火傷に注意！）
[3] 2分ぐらい手でしっかりこねる。
[4] 布をかぶせて乾燥を防ぎ15分〜30分。この間に具の準備をするとベター。
[5] 生地を6等分し丸める。
[6] 平らな板のに生地を平たく押さえてから、粉をふっためん棒で縦横斜めに転がし丸く伸ばす。
[7] 中火に熱したフライパンの上に乗せ気泡が表面にできたらひっくり返す。（油はひかない）
[8] 膨らんできたらフライ返しなどで軽く押さえ焼き目をつける。
[9] 両面にうっすら焼き色がついたら完成。[6]〜[9]を繰り返す。

＜PHOTOS＞

ジップロックに直接お湯をいれてこねました。
小麦粉が少し足りなかったので全粒粉を混ぜました。

ぷくっと膨らんできたらひっくり返しどき。

香ばしい感じに焼けました。

好きな具を巻いて
・ベーコン＆スクランブルエッグ
・サーモン＆クリームチーズ
レタスを巻き忘れました（笑）