スモークソーセージのトマト炒め

キャンプ系のYoutube動画が好きでよくみます。
フランスのキャンパーさんの動画を見ていたら、焚火でDIOTS DE SAVOIE À LA TOMATEというおいしそうなソーセージの料理をやってました。
DIOTとはサヴォア地方の燻製ソーセージだそうです。

ソーセージもトマトも大好き。
ちょうど家の冷蔵庫には、友人からもらったイノシシのスモークソーセージが！
野菜もちょうど残り物がある。
明日のキャンプ飯はこれに決定！
冷蔵庫の在庫整理メニュー。
最近はこんなのばっかりです(笑)

ニンニクとトマトがいいアクセントでおいしくいただけました。
最後は追いメシ。ジャンバラヤにして食べ切りました。

２〜３人前
材料：
スモークソーセージ　100〜150g
にんにく 2片
玉ねぎ　1/2個
マッシュルーム　小6個
トマト　1個
セロリ（あれば） 5cmくらい
オリーブオイル少々
塩・コショウ　適宜

作り方：
１　材料を適当な大きさにカット
２　フライパンにオリーブオイル少々たらし材料を炒める。
３　フタをして10分くらい煮込んでできあがり。
４　お好みで塩胡椒を。

全部冷蔵庫にあるものでできました。

スモークのきいたソーセージとニンニクは相性抜群。

玉ねぎとトマトのうまみで全体がよくまとまります。

がっつりいただきました。

締めのジャンバラヤ。卵が１個あまってたので入れました。

キャンプは楽しいなあ。

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