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2020年7月

2020年7月10日 (金)

私のアウトドアコーヒー 3 ways

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外メシはおいしい!
初心者さんは、気負わずアウトドアコーヒーでいかがでしょうか?
全部を外で手作りとなるとたいへんです。
お気に入りのパン屋さんやコンビニでサンドイッチを買って飲み物だけ自分で作るという作戦。
これで案外、くつろげるから不思議。

<レシピ 1:水筒持参バージョン>
道具:
保温できる水筒
カップ
つくり方:
1 キッチンでコーヒーを入れる(好きな方法で、インスタントも可)。
2 ポットに詰める。
3 好きなロケーションを見つける
4 カップにコーヒーを注いで完成!

自然のめぐみを味わいながらコーヒーをすすれば、立派なアウトドアコーヒーです。
紙コップでもいいし、お気に入りのカップがあれば持ち出して。
ただし、落としても壊れないものがおすすめです。
写真はホーローのデミタスカップ。もう30年くらい使ってます(笑)

<レシピ2:現地で熱々コーヒーバージョン>

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クッカー持参で現地でお湯を沸かすのもよいですね。
うちは最近JETBOILという高速でお湯が沸かせるクッカーを買ったので愛用中。
90秒でお湯がわきます。

道具:
お湯を沸かすバーナー
クッカー(鍋、やかん)
ドリッパー
フィルター
カップ

材料:
コーヒー豆(インスタント可)

1 好きなロケーションを見つける
2 クッカーでお湯をわかす。
3 ドリッパーを使ってゆっくりコーヒーをいれる。
4 カップにコーヒーを注いで完成!


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ドリッパーも最近はアウトドア用のいろんなものが売っています。
うちはユニフレームのコーヒーバネット。
今はケース付きで売っているようですが、そんな素敵なものはないのでジッパーバッグに入れてます。
フィルターとドリッパーはワンセットにしておくと忘れず便利です♪

<レシピ3:エスプレッソも作れちゃう>

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直火式のエスプレッソメーカーを持っていたらぜひ。
マキネッティというメーカーのものが有名ですね。
これはアレッシのもの。
年季入りすぎてアウトドアにも使ってます(笑)
フィルターがいらないので、ゴミが少なくていいかも?

道具:
直火式のエスプレッソメーカー
バーナー

材料:
コーヒー豆

1 好きなロケーションを見つける
2 豆・水をセットしエスプレッソメーカーを火にかける。
3 コポコポからシューッと空気の抜けるような音に変わったら完成。
4 カップに注いでぷはーっと一服(笑)

レシピというほどのものじゃないけど、
よく考えたらコーヒー好きだし、よく外で飲んでるし写真集めてみたらネタになりました。

要は、肩肘はらずにアウトドア飯を楽しもうね〜!というお話でした♪

 

 

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のんびり風子のお料理物語


  • 茅ヶ崎生まれ愛知県在住。洋食が大好きで3歳のころからキッチンで親のお手伝い。 1999年ゴスペル音楽との出会いを機にアメリカ料理・ソウルフード研究を開始。

  • コロナ禍により新しいライフスタイルを模索する中で、キャンプインストラクター/初級BBQインストラクター/食育防災アドバイザーの資格を取得、豊かな自然の中で気軽に楽しむアウトドアライフ&クッキングの提案をしています。

  • <最近の風子>アウトドア系メディア「ハピキャン」「BE-PAL.NET」公式ライター。週末は夫とともにキャンプを楽しんでいます。ゴスペルイベントではソウルフード講師やランチョンパーティの企画をする異色のゴスペラー。
  • ★風子のお料理WAY★ (足跡)

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